爷爷能指定孙子作为受益人，不过在指定时，一般还需要被保险人（爷爷）和受益人（孙子）一起前往保险公司进行验证，过程会比较麻烦。而如果爷爷是作为投保人指定孙子为受益人的话，则指定时还需要经过被保险人的同意后，才能进行指定。
一般来说，受益人包括生存受益人和身故受益人。其中，生存受益人一般是被保险人本人，身故受益人则一般可以指定和除了被保险人之外、和被保险人有保险利益关系的人，包括被保险人的父母、配偶、子女，而若是要指定为其他的人，就必须要经过保险公司的审核后才能指定。再者，如果是在线上投保指定受益人，其实一般也只能看到被保险人的父母、配偶、子女这几个选项。
此外，若是未指定受益人，那么一般是由被保险人的法定继承人来继承被保险人的身故保险金，法定继承人的顺序为：第一顺序包括配偶、子女、父母，第二顺序包括兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
