工程一切险的购买责任通常由建设单位（发包人）承担。这是因为建设单位在整个工程项目中承担最主要的责任和风险，他们是工程项目的权利人，具有最直接的利益关系。购买工程一切险可以有效保障建设单位在工程施工过程中的利益，防范可能因自然灾害或意外事故导致的损失。
然而，在实际操作中，也可能存在其他购买主体。例如，在某些情况下，总承包商、分包商、设计单位或监理单位等也可能需要购买工程一切险。这通常取决于他们在工程项目中承担的具体责任和风险，以及合同条款中的相关约定。
总的来说，工程一切险的购买主体可以是多元化的，包括建设单位、总承包商、分包商、设计单位以及监理单位等。具体由谁来购买，需要根据工程项目的实际情况、合同条款以及相关法律法规来确定。
此外，值得注意的是，虽然工程一切险能够为工程项目提供全面的风险保障，但并非强制购买。各参与方可以根据项目的风险情况和自身需求来决定是否购买。在购买时，也应仔细阅读保险合同条款，了解保险责任、免赔额、赔偿限额等关键内容，以确保所购买的保险产品符合自身需求。
