单位购买意外险和工伤险后，员工在工作中发生意外或工伤时，可以通过以下方式进行赔付：
1.意外险赔付：意外险主要是针对员工在工作以外的时间和场所发生的意外事故，如交通事故、意外伤害等。当员工发生意外事故时，需要及时向保险公司报案，并提供相关证明材料，如医院诊断证明、警察报案证明等。保险公司会根据保险合同的约定，对员工进行赔付，包括医疗费用、伤残赔偿金等。
2.工伤险赔付：工伤险主要是针对员工在工作中发生的意外事故或职业病。当员工发生工伤时，需要及时向单位报告，并由单位协助员工进行工伤认定。认定结果出来后，单位将根据员工的工资和工龄等因素，按照一定比例向员工支付工伤医疗费、伤残赔偿金、丧葬补助金等。
