甲状腺结节如果投保不告知，可能会产生的后果包括：
1.如果保障期间出险的疾病为甲状腺结节，或者和甲状腺结节有关，比如甲状腺癌等，则保险公司一般会不予理赔；
2.如果保障期间出险的疾病不是甲状腺结节，也和甲状腺结节无关，那么就还要看保险公司或法院会做出怎样的决定，不过大多数情况下，因为有两年不可抗辩条款，所以保险公司还是可以进行理赔的。
