工程项目工伤保险通常由承包工程的施工企业负责办理。根据《工伤保险条例》，建筑施工企业应当为施工现场从事危险作业的职工办理工伤保险。施工企业应当按照规定向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证明材料。
具体办理流程可能因地区而异，建议向当地社保部门咨询具体的办理流程和要求。
